MARCHE
ROSSO IGT
2019
"KÈRMES"
Il Kermes (o chermes) è un pigmento rosso intenso, un colorante ottenuto in modo completamente naturale.
Il nostro Kérmes nasce con la stessa filosofia, un prodotto della natura, ottenuto dalle nostre uve rosse migliori.
Denominazione: Marche Rosso IGT
Vitigno: 60% Sangiovese, 40% Montepulciano
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 15/16°C
Tipologia: rosso NON FILTRATO
Abbinamenti: salumi e formaggi nel tipico antipasto all'italiana. Primi piatti al sugo o carni bianche e rosse. Da provare con le zuppe di pesce.
15,00 €
Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .
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I nostri consigli
Kèrmes è un rosso pensato per essere servito anche fresco. Basterà tirarlo fuori dal frigo 10 minuti prima di servirlo così potrà raggiungere la temperatura ottimale, non meno di 14 °C, non più di 16°C.
Da provare in abbinamento con il brodetto di pesce tipico della tradizione marchigiana.
Note di degustazione
Al naso aromi speziati e frutti rossi si intrecciano con note balsamiche, in bocca rotondo con tannini morbidi e una piacevole freschezza sul finale. Non chiarificato e non filtrato per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche.
Note di produzione
Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve, pigio-diraspatura e fermentazione sulle bucce per 15 giorni circa, non chiarificato e non filtrato. Affinamento in acciaio e poi minimo 4 mesi in bottiglia
In etichetta:
"Le geometrie della vigna", acquerello,
Angelo Accadia, 2018
